洋桔梗的花语是真诚不变的爱、纯洁、无邪、漂亮、感动。不同花色的洋桔梗代表的花语也不同，绿色洋桔梗花语是坚毅和信心；紫色洋桔梗的花语是始终如一的爱；粉色洋桔梗的花语是对爱情的坚持。洋桔梗花色典雅明快，花形别致可爱，是国际上十分流行的盆花和切花种类之一。

洋桔梗又名草原龙胆，原生于美国南部至墨西哥之间的石灰岩地带，花色非常丰富，主要有红、粉红、淡紫、紫、白、黄以及各种不同程度镶边的复色花。

洋桔梗开花需经过一段低温期，在高温阶段开花，自然花期为5~7月。在一定的设施和栽培技术条件下可实现周年开花。洋桔梗株态典雅，色调清新淡雅。

洋桔梗盆栽用于点缀居室、阳台或窗台，呈现出清新高雅之感。每个花茎可产生10~20朵花，通常单枝着花5~10朵。