香菜叶子发黄有很多原因。若是由于温度过高导致的，需要对温度进行适当地调整，使之保持在18℃左右。若是施肥过量导致的，应当先停止施肥，然后向土里灌水，让多余的肥随着水流排出盆外。若是虫害引起的，可喷施一些叶面肥，增加抵抗力，或喷洒化学杀虫药剂进行防治。

一、温度过高

1、原因：香菜不耐高温，温度一旦超过20度，香菜就会长得很慢。如果温度达到30度，香菜就会停止生长，还会造成香菜叶子发黄发白。

2、处理方法：如果温度过高，适当做一些温度上的调整，然后把温度尽快的降到香菜适宜生长的温度，以18度左右为宜。

二、施肥过量

1、原因：底肥没有经过发酵腐熟，产生了大量的热量，或者上的复合肥太多，进而出现了烧根现象，造成了香菜叶子发黄发白。

2、处理方法：应当先停止施肥，然后向土里灌水，让多余的肥随着水流排出盆外。后期不要施肥太多，适量就可以。

三、发生虫害

1、原因：香菜也会有病虫害，比如红蜘蛛。红蜘蛛会在香菜叶子的背面吸食香菜的汁液，造成整片叶子发黄发白。

2、处理方法：平时可多喷施一些叶面肥，增加香菜抵抗力。生虫后需要喷洒化学杀虫药剂进行治疗。