1、秋田狐：秋田狐的特点是钩条纤细、钩门窄、钩柄长、钩尖直且和钩条在同一个平面，优点是刺鱼速度快且能快速卸鱼，缺点是不适合钓个体偏大的鱼。

2、伊豆钩：伊豆钩的特点是钩条适中、钩门窄、钩柄长、钩尖直且和钩条不在一个平面，优点是中鱼率高，缺点是提竿时机不当易拉豁鱼唇且易缠绕子线。

综上所述，秋田狐和伊豆钩是两种截然不同的钩型，二者最大的区别是伊豆钩的钩条略粗且钩尖呈歪嘴状，因此秋田狐适合用来钓鲫鱼、白条等小个体鱼类，而伊豆钩则适合钓黄颡鱼、黑鱼等捕食性鱼类。