1、自然饵：初冬钓鲫鱼可以用自然饵，这里的自然饵主要是指红虫、蚯蚓等虫饵，但用虫饵时一定要提前打好窝子且最好能多窝走钓，作钓时哪个窝子里有鱼就在哪个窝子里面钓。

2、商品饵：初冬钓鲫鱼可以用商品饵，味型可用香腥或腥香，例如可按野战蓝鲫(香腥)50%、九一八野战篇(清香)30%、腥版速攻2号(浓腥)20%开饵，气温低时增加野战蓝鲫的比例。

综上所述，初冬钓鲫鱼可以用自然饵，也可以用商品饵，其中自然饵主要有红虫、蚯蚓等虫饵，而商品饵的味型要用腥香或腥香，例如可按野战蓝鲫50%、九一八野战篇30%、腥版速攻2号20%开饵，气温低时增加野战蓝鲫的比例。