1、鱼种：鳊鱼是鲤科鳊属鱼类的统称，亦称长身鳊、鳊花、油鳊等，属我国特有的鱼类，主要分布于长江中、下游附属湖泊中，黑龙江流域、黄河流域、淮河流域、珠江流域等地也有分布。

2、生长：鳊鱼是中型鱼类，生长速度较快，尤以1～2龄鱼生长得最快，人工养殖条件下当年鱼苗可达100～200克，二龄鱼可达300～500克，以后生长速度逐渐减慢，最大个体可达3～5千克。

3、习性：鳊鱼是中下层鱼类，喜栖息在淤泥底质且长有沉水植物的敞水区，草食性，主要以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生植物为食，也吃禾本科植物、菜叶、植物碎屑和少量的浮游动物。

综上所述，鳊鱼亦称长身鳊、油鳊等，属我国特有的经济型鱼类，主要以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生植物为食，生长速度比较快，尤以1～2龄鱼长得最快，其中1龄鱼可达300～500克，2龄鱼可达300～500克，最大个体可达3～5千克。