1、乌鳢：乌鳢是鳢科鳢属鱼类，俗称黑鱼、雷鱼、乌鱼等，事实上乌鳢也是鳢科鱼类中分布最广且产量最大的种类，分布范围遍及全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库等水体，主要以小型鱼类、虾类、蛙类、水生昆虫等为食，常见个体2～3千克，最大个体可达100千克以上。

2、斑鳢：斑鳢是鳢科鳢属鱼类，俗称生鱼、斑鱼、草鳢等，广泛分布于长江以南各水系中，喜栖息于水草茂盛的沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中，肉食性，常潜伏在浅水水草多的水底伺机捕杀过往的小鱼、小虾、蛙类等猎物，常见个体2～3千克，最大个体可达10千克以上。

3、月鳢：月鳢是鳢科鳢属鱼类，俗称七星鳢、七星鱼、星光鱼等，广泛分布于长江以南各水系中，常梄息于水流缓慢的山泂溪流中，亦喜生活在堤岸或田埂边洞穴中，肉食性，昼伏夜出，主要以小鱼、小虾、水生昆虫、蛙类等为食，常见个体100～250克，最大个体可达500克以上。

综上所述，黑鱼是鳢科鳢属鱼类的俗称，亦称乌鱼、斑鱼、蛇鱼等，鱼苗价格因品种、购买数量等不同而不同，例如乌鳢苗十万尾批发价格约0.3元一尾，斑鳢苗十万尾批发价格约0.2元一尾，月鳢苗十万尾批发价格约0.4元一尾。