1、鱼种：麦穗鱼是杂食性鱼类，喜栖息在静水或缓流水的浅水区，主要以轮虫、枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、孑孓等为食，生存温度范围约0～41℃，最适生长温度约16～32℃。

2、生长：麦穗鱼是小型鱼类，有一定的养殖价值和食用价值，生长速度较快，常见个体的体长5～7厘米、体重10～20克，最大个体的体长可达15厘米以上、体重可达50克以上。

3、繁殖：麦穗鱼只需1冬龄即达性成熟期，产卵期4～7月，条件适宜时一年可产两次卵，卵为沉性黏着卵，卵径约1.3毫米，雌鱼怀卵量约300～3000粒，产卵后雄鱼有护卵习性。

综上所述，麦穗鱼一年繁殖1～2次。麦穗鱼是鲤科麦穗鱼属小型淡水鱼类，俗称食蚊鱼、柳叶鱼等，当年鱼苗只需1冬龄即达性成熟期，产卵期4～7月，一般一年繁殖1次，若条件适宜时一年可繁殖2次，雌鱼怀卵量约300～3000粒，产卵后雄鱼有护卵习性。