1、鱼苗：鲮鱼在鱼苗阶段是肉食性鱼类，主要以轮虫、桡足类、小型枝角类等浮游动物为食，人工养殖可投喂豆浆、菜籽饼等。

2、幼鱼：鲮鱼在幼鱼阶段是杂食性鱼类，主要以浮游动物、浮游植物等为食，人工养殖可投喂豆渣、米糠、菜籽饼、黄豆粉等。

3、成鱼：鲮鱼在成鱼阶段是杂食性鱼类，主要以浮游植物、植物碎屑和少量浮游动物等为食，人工养殖可投喂米糠、花生麸等。

综上所述，鲮鱼是偏植食性的杂食性鱼类，在自然条件下主要摄食浮游动物、浮游植物、高等植物碎屑、水生昆虫等，人工养殖时鱼苗阶段可投喂豆浆、菜籽饼等，幼鱼阶段可投喂菜籽饼、黄豆粉等，而成鱼阶段则可投喂米糠、花生麸等。