1、季节：鲮鱼是喜温性鱼类，最适生存温度25～30℃，摄食临界温度14～32℃，水温在14℃至32℃间都能保持一定的摄食积极性，从季节上看广东钓鲮鱼的最佳时间是春季、夏季和秋季。

2、时间：鲮鱼的摄食积极性受水温影响明显，在一定范围内水温越高摄食积极性越高，但超过30℃时摄食积极性与水温则呈反比，从一天来看钓鲮鱼的最佳时间是气温适宜的早上和下午。

3、气压：鲮鱼对气压很敏感，从气压数值上看钓鲮鱼的最佳气压是990～1005百帕，从气压变化上看要选气压骤升或连续升高的天气，气压低、气压骤降或连续降低的天气不适合钓鲮鱼。

综上所述，广东钓鲮鱼最佳时间是4～10月份。鲮鱼是喜温性鱼类，最适生存温度25～30℃，摄食临界温度14～32℃，水温低于14℃或高于32℃完全停止摄食，从月份上看广东钓鲮鱼的最佳时间是4～10月，同时要尽量选气压值高且骤升或连续升高的天气。