1、鱼种：金鳟鱼是虹鳟鱼的变种，因全身呈金黄色而得名，于上个世纪二三十年代日本从虹鳟鱼的突变种中选育出的金黄色品系，1996年从日本引入我国并根据其体色特征命名为金鳟鱼。

2、产地：金鳟鱼原产于北美洲和太平洋西岸，广泛分布于加拿大、美国、墨西哥、日本等地，我国先后多次引入金鳟鱼，现北京、黑龙江、山西、辽宁等地共有50多个金鳟鱼专业养殖场。

3、价格：金鳟鱼已广泛引入多个国家和地区，我国南北各地普遍都有养殖，价格一般在30～50元一斤，但具体价格因品种、市场、季节等不同而不同，例如节假日金鳟鱼价格会明显上浮。

综上所述，金鳟鱼一般在30～50元一斤。金鳟鱼是虹鳟鱼的变种，属鲑科鲑属淡水鱼类，因全身呈金黄色而得名，我国于1996年从日本引入并根据体色特征命名为金鳟鱼，价格一般在30～50元一斤，但具体价格因品种、市场、季节等不同而不同。