1、季节：螃蟹的生存温度5～38℃，最适温度19～25℃，水温低于10℃时常蛰伏不动，水温高于15℃时开始摄食，水温超过38℃时不能正常活动，从季节上看钓螃蟹的最佳时间是夏、秋季。

2、时间：螃蟹是偏夜行性的动物，白天常潜伏在土洞、石缝、枯枝落叶或水草丛中，到了夜晚才出来活动、觅食，从一天来看钓螃蟹的最佳时间是晚上，但早上、傍晚也特别适合钓螃蟹。

3、天气：螃蟹对水温和气压很敏感，其中水温突然改变3℃以上时螃蟹不活跃，气压低于1005hpa或气压骤降时螃蟹容易缺氧，因此钓螃蟹要选气温稳定、气压高且气压呈升高趋势的天气。

综上所述，一天中钓螃蟹的最佳时间是早上、傍晚和晚上。螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，全国各地普遍都有分布，从习性上看属偏夜行性的动物，白天常潜伏在土洞、石缝、枯枝落叶或水草丛中，到了夜晚才出来觅食，从一天来看钓螃蟹的最佳时间是早上、傍晚和晚上。