1、鱼种:翘嘴鱼是鲤科红鲌属鱼类,学名翘嘴红鲌,亦称翘嘴巴、鲌刺鱼、噘嘴鲢子等,因有一张突出且翘起的大嘴格外引人注目而得名,广泛分布于黑龙江、黄河、长江、珠江等水系,海南岛和台湾岛各水系也有分布,常见个体2~3千克,最大个体可达15千克以上。
2、习性:翘嘴鱼是中上层大型淡水鱼类,生存临界水温0~38℃,最适生长水温18~30℃,摄食临界水温3~36℃,肉食性,捕食凶猛且甚贪食,其中鱼苗期主要以浮游生物、水生昆虫等为食,长至50克以上后则以小鱼、小虾等为食,偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。
3、环境:翘嘴鱼对水体条件要求很高,这一点和白条鱼有的一拼,只要水中缺氧很快就会死亡,但钓起来的翘嘴鱼也是有可能养活的,其一是必须用无刺钩且不伤到翘嘴鱼,其二是必须用大鱼缸或鱼池,其三是必须打氧或24小时有活水,只有这样才有可能养活翘嘴鱼。
综上所述,翘嘴鱼学名翘嘴红鲌,亦称翘嘴巴、鲌刺鱼、噘嘴鲢子等,对水体条件的要求和白条鱼有的一拼,但钓起来的翘嘴鱼也是能养活的,其一是必须用无刺钩钓,其二是必须用大鱼缸或鱼池,其三是必须打氧或24小时有活水,否则翘嘴鱼很容易死亡。