1、方法一：把甲鱼腹部朝上翻转，因甲鱼会借助脖子的力量翻身，等甲鱼脖子伸长时趁机一把抓住，然后用刀迅速将甲鱼脖子斩断。

2、方法二：用筷子等小木棍放在甲鱼嘴巴边挑逗甲鱼，等甲鱼咬住筷子后趁机抓住甲鱼的脖子，然后手起刀落迅速将甲鱼脖子斩断。

3、方法三：在地上铺一张塑料布，将甲鱼腹部朝上放在塑料布上，然后用脚轻轻的踩住甲鱼，等甲鱼把脖子伸出来时迅速用刀斩断。

综上所述，甲鱼亦称团鱼、水鱼、潭鱼等，杀甲鱼的方法主要有三种，其一是将甲鱼翻转，等甲鱼脖子伸长时一把抓住斩断，其二是用筷子挑逗甲鱼，等建议咬住筷子时用刀斩断，其三是将甲鱼翻转放在塑料布上，等甲鱼把脖子伸出来时用刀斩断。