一、最佳时间
鲶鱼最适生长水温20～25℃，天气越热摄食量越大，春天开始活动、觅食，入冬后潜伏在深水、污泥或洞穴里过冬，不动不食，春、夏、秋三季阴天和夜间活动频繁，白天在石缝、杂物等地方伏击小鱼，夜晚活跃在岸边捕食，日夜可钓，但以夜钓为佳，阴天多云、细雨绵绵、三四级风或雷阵雨过后的两三天钓鲶鱼的最佳时机。
二、作钓工具
1、钓竿：鲶鱼可以用手竿，也可以用海竿，不论哪种竿都要求竿体结实、竿尖坚固且有韧性，可以用长竿也可以用短竿，长竿可用5.4米或6.3米，短竽可用3.6米或4.5米。
2、钓线：鲶鱼的个体较大、行动莽撞，咬钩不计后果，上钩后挣扎力又强，因此钓鲶鱼时主线建议不要低于3.0号，子线建议不要低于2.0号，另外必须是优质高强度钓线。
3、鱼钩：鲶鱼嘴既宽又大，唇吻也厚，往往一口把钓饵连线一起吞进腹内，因此要用钩门宽大、钩条粗壮且钩尖锋利的鱼竿，例如7～8号的伊势尼鱼钩就比较合适钓鲶鱼。
三、钓位选择
1、选暗水：暗水是指不同水层的水体能够错位流动，底层水能流到上层，上层水能流到底层，通常情况下这些地方水的含氧量较高且水底地形也适合鲶鱼栖身，特别适合钓鲶鱼。
2、选陡岸：陡岸的河底往往呈台阶状逐渐加深，落差较大，甚至离河岸不远的位置就可突然降至河底最低处，河底存在大量低洼陡坎，特别适合鲶鱼藏身，也是钓鲶鱼的好地方。
3、选硬底：硬底多因强水流冲走松软土质后形成的，由亚粘土和其他硬物质构成，易形成较大的凹陷洞穴，便于留住鲶鱼，且水流正向流动，河流改变走向，但河水并不会浑浊。
4、选缓流：缓流水是很多鱼类觅食、栖息的天堂，例如回水湾中的回水就是典型的缓流水，另外旱季水位下降时急流水往往也会变成缓流水，这种缓流水也是钓鲶鱼的首选位置。
四、饵料配制
1、鸡肝：鸡肝有特殊的腥味，这种腥味在水中扩散速度非常快，因此能很快将鲶鱼诱入钓点，使用时一般切成约1立方厘米的块状，不成形的也可钓，而且效果也很好的。
2、鸭肝：鸭肝先放入冰箱冷冻半小时左右，拿出时通常已冻成不软不硬，然后用刀切成15毫米左右的方块状，用保鲜袋装好，再放入冰箱冷冻，使用时拿出来挂钩即可。
3、泥鳅：泥鳅40～60毫米为佳，有两种挂钩方法，一种是从泥鳅类式鼻孔处钩入(钩尖出头)，一种是钩在泥鳅背部(别伤骨头)钩尖出头，两种方法都能保证泥鳅的活性。
4、蚯蚓：蚯蚓一般都是用整条装钩，挂钩时从蚯蚓颈部穿入，对面穿出，然后绕一圈再穿入、穿出，直到尾部，但尾部留出1厘米，让蚯蚓的头和尾都能活动，保持活性。
五、钓法技巧
1、手竿底钓：手竿钓鲶鱼时钓线可稍粗，钓钩用中、大号，浮漂可用立式长浮漂，坠子稍重，先将饵料投于钓点处，再装钓饵挂于双钩上，饵料宜大不宜小，浮漂出现黑漂时提竿。
2、海竿底钓：海竿钓鲶鱼要用较结实的钓具，装上体积较大的饵料甩至钓点如桥墩、深水区，这些位置常有大鲶鱼出没，当鲶鱼咬钩后竿尖会猛力下弯或铃响，这时便要及时提竿。
3、插竿钓法：钓竿用斑竹，钓饵用活泥鳅，钩从背部穿过去，钩尖裸露，不用坠和漂，日落之前斜插岸边，让钓饵贴水面不停打挣扎，鲶鱼夜间会一口吞下且很难脱钩，非常简便。
4、选窝钓法：酒泡小米打窝引诱小鱼，鲶鱼发现小鱼群便会过来捕食，钓组用大漂、重坠、大鱼钩、粗渔线，鱼饵用小泥鳅或大蚯蚓，等窝内水泡密密麻麻往上泛时便可下竿作钓。
5、沉底钓法：在岸边陡峭深水处用八米硬竿、粗渔线、大号鱼钩、重铅坠，大青蚯蚓做钓饵，使饵钩沉水底或上下稍微抖动晃动钩饵增强引诱力，感到竿尖沉重抖动时可扬竿刺鱼。
6、甩线夜钓：渔线四五十米，铅坠在前，钩在后，绑上四五只大钩，间隔0.5米，渔线另一端拴上木棍插在岸边，线放开，钓饵用大蚯蚓，不用鱼漂，傍晚时下钩，次日清晨收鱼。