一、饵料选用
1、真饵：鲈鱼的钓饵分活饵、死饵两种，活饵有活的小泥锹、小鲫鱼、小条鱼、小青蛙、小海虾、沙蚕等，死饵如螺蛳肉、蛤蜊肉、乌賊鱼肉等。
2、假饵：鲈鱼是生性凶猛、比较贪食的肉食性鱼类，可用碎布、塑料等做成像水生动物的模样起到和真饵钓同样的效果，也可以用路亚如亮片等。
二、常用钓法
1、浮钓：静态浮钓是用手竿挂活饵静止在一个点施钓，手竿用5.4米或6.3米较好，饵以活的餐条为佳，挂钩时从背脊上穿过使钓饵保持活性，饵到浮漂的距离约1.0～1.5米。
2、串钩：海竿串钩浮钓是在水库中钓鲈鱼效果最好的方法，串钩尤其钓海鱼时是运用比较多的抛竿线组，覆盖水层广，钩组多可以拓宽垂钓水域提高中鱼机率，易操作性强，
3、路亚：路亚钓法是一种动态拖钓，把拟饵小鱼打向水中，不让其沉底，慢慢拖钓，重复甩投收，这种钓法轻装上阵，但只能一人一竿，还须不停地甩投收，不如海竿简便。
4、抖钓：双钩钩饵入水50～80厘米，若无鱼就饵需不断将竿线提起、放下，以诱鱼发现目标而上钩，可事先于岸边水中插牢一根“丫”形铁(木)支架，用以支撑竿体中后部。
5、漂钓：漂钓是在流水中钓效颇佳的钓法，钓者手执一竿边钓边走，做短距离往返式寻鱼下钩，钩饵位于流动水体上层40～60厘米，令其顺水漂流浮钓，多为手感获取鱼讯。
三、作钓技巧
1、钓点：鲈鱼理想钓点是急流拐弯处，春季在拐弯处或稍缓处，秋季在拐弯处或最急处，退潮时多在远处，涨潮时多在近处，潮流渐缓或鱼口渐稀后按逆时针方向寻下一急流口(90度为佳)。
2、鱼情：小鱼小虾的惊跳、鱼花的闪现等多是集群鲈鱼在追食，一般多出现在浅滩或矶边，这些地方水流刚动或是刚息且多在清晨或傍晚，要悄悄的快速下竿，打远后拖入挑逗并谨慎搏鱼。
3、钓具：钓鲈鱼可用海竿，也可用路亚竿，海竿长3.6米，普通钓线，20克铅坠，钩可用丸世、千又、伊豆等，用路亚竿时直柄竿或枪柄竿均可，但直柄竿要配纺车轮，枪柄竿要配鼓式轮。
4、挂饵：若用虾为钓饵，挂在虾的背部第一二节处，但秋季一定应挂在虾的头部偏上，原因是秋季鲈鱼吃饵有专吃饵头部的习性，不需要打窝，可根据有流(海流)就有鱼(鲈鱼)的原则施钓。
5、抛竿：抛竿20～30米左右，估计鱼饵离底约半米时匀速收线，若感觉到有鲈鱼咬钩时要稍停顿一下，让鲈鱼吃牢，然后稍用力一收使钩牢牢挂住鲈鱼，最后快速收线、将鱼头部提离水面。