一、生活习性
1、底栖性：泥鳅是底栖性鱼类，喜栖息在稻田、池塘、沟渠、溪河、湖库、沼泽等淤泥底质的静水或缓流水中，视力退化，但触须和侧线十分敏感，在避敌、觅食等活动中起着关键作用。
2、杂食性：泥鳅是杂食性鱼类，体长5厘米以下时主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为食，体长在5厘米以上后主要以浮游生物、小型甲壳动物、藻类、水生昆虫、植物碎屑等为食。
3、变温性：泥鳅是变温性鱼类，生存水温范围0～41℃，最适生长水温22～28℃，摄食临界水温10～35℃，水温低于5℃或高于35℃时潜入泥中停止活动，冬季钻入淤泥20～30厘米处越冬。
二、窝料选用
1、酒米：钓泥鳅可以用酒米打窝，酒米对鲫鱼、泥鳅、草鱼甚至黄颡鱼等都有极强的诱惑力，但打窝时用量不宜过大，可于作钓之前打上两三把，等鱼口变慢了后再少量的续窝。
2、颗粒饲料：钓泥鳅可以用颗粒饲料打窝，颗粒饲料是人工为禽、畜、鱼等配置的饲料，富含蛋白质，最适合用来打窝钓鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、罗非鱼、白条、泥鳅等杂食性鱼类。
3、菜籽饼：钓泥鳅可以用菜籽饼打窝，菜籽饼对中上层的草鱼、鳊鱼和底层的鲫鱼、泥鳅等都有吸引力，而且菜籽饼能缓慢的溶解和雾化，因此可以起到持续诱鱼和留鱼的效果。
三、饵料配方
1、自然饵料：钓泥鳅可以用自然饵料，例如蚯蚓、红虫、蛆虫、面包虫等荤饵和麦粒、谷物、碎玉米粒等素饵都可用来钓泥鳅，尤以蚯蚓、红虫、蛆虫、面包虫等荤饵的效果最好。
2、商品饵料：钓泥鳅可以用商品饵料，例如龙王恨旗下的野战蓝鲫、老鬼旗下的九一八、钓鱼王旗下疯钓鲫、天元旗下的大鲫终结者、化氏旗下的4号鲫和6号鲫等都可用来钓泥鳅。
3、自制饵料：钓泥鳅可以用自制饵料，例如面粉、玉米粉、黄豆粉、麦麸、米糠等都可用来自制泥鳅饵料，为了增强诱鱼效果一般建议添加适量的虾粉、红虫粉、蚯蚓粉、骨粉等。
四、钓具搭配
1、鱼竿：钓泥鳅一般建议用鲫鱼竿，鲫鱼竿的特点是竿身轻、竿体细、钓重小，优点是手感好且利于频繁抛竿，最适合速攻泥鳅、鲫鱼等小型鱼类，亦可用便于携带的溪流竿。
2、鱼钩：钓泥鳅一般建议用袖钩，袖钩的特点是钩条细、钩门窄、钩柄长、钩尖直，优点是钩身轻便于小鱼吞食钩饵，钩柄长便于中鱼后快速卸鱼，钓泥鳅可用0.1～2号袖钩。
3、鱼线：钓泥鳅一般建议用尼龙线，子线可用0.4～0.6号，主线可用0.6～1.0号，事实上泥鳅用0.2号子线、0.4号主线就足够了，但泥鳅爱蹦跶，子线小了钓不了几条就废了。
五、常用钓法
1、手竿钓法：鱼竿可用鲫鱼竿或溪流竿，鱼钩可用0.1～2号袖钩，子线可用0.2～0.6号尼龙线，主线可用0.4～1.0号尼龙线，饵料可用蚯蚓或红虫，浮漂可用小号立漂或七星漂，作钓时浮漂出现下沉动作即可抬竿。
2、篮子钓法：先找些猪、牛、羊等家畜的骨头放入篮子内，上面覆盖一层薄薄的淤泥，然后将篮子放在泥鳅经常活动的地方，头天晚上放篮子，第二天早晨收篮子，每次可同时放几个，收鱼后可再将篮子放在原处。
3、地笼钓法：地笼可用竹篾编织，亦可购买成品密眼地笼，然后在地笼中放入米糠、麦麸、豆粉、剩饭菜、小鸡饲料等诱饵并沉入水底，头天晚上放地笼，第二天早晨收地笼，收鱼后可补充诱饵再将地笼放入水中。