咱们平时钓的淡水鱼，大多是鲫鱼、鲤鱼、草鱼等常见鱼类，这些鱼分布广泛，也有很多人养殖，价格不高，可以经常吃到。今天不聊这些平凡的淡水鱼，我们来盘点一下价格很贵的十种淡水鱼，这些鱼非常珍贵，有的还属于国家保护动物。

黑龙江鳇鱼

这种鱼类分布在东北的黑龙江，恐怕很多人都没有听说过这种鱼。鳇鱼属于大体型鱼，能长到五六米长，重可达1000千克。其肉味鲜美，营养丰富，鱼的软骨具有保健功能，鳇鱼的鱼子酱更是佳品，被称之为“黑色黄金”。

如此珍贵，价格当然不便宜，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的要卖30元/斤。鳇鱼越重单价越高，在2016年，一条重14.4斤的鳇鱼，卖出了398元一斤的天价，远超工薪阶级的承受能力。而纯野生的鳇鱼是国家二级野生保护动物，有钱都吃不到。

广西芝麻剑

芝麻剑属于广西特产，北方人很少听说，它也是国家二级野生保护动物。芝麻剑味道鲜美，受到很多人喜爱，因此被过度捕捞，生生把它们变成了国家保护动物。但因为利益过高，仍然有人铤而走险非法盗捕，因此锒铛入狱。

芝麻剑不能被人工繁殖，因此养殖的人很少，每年的产量很少，因此即使是养殖鱼价格也很高，能达到10-150元每斤，平常人想要吃上一顿，要花上小半个月的工资。

大理裂腹鱼

大理裂腹鱼也属于很少见的鱼类，而且是国家二级保护动物，大理裂腹鱼体长180～285毫米。头小，嘴略尖，身体侧扁或略侧扁，背缘隆起，腹部滚圆像一张弓，因此又被称为大理弓鱼。

大理裂腹鱼很早就被确定为国家保护动物，虽然已经可以成功进行人工繁殖，但还不能大量人工养殖，因此买不到，想吃也吃不到。

泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼长年生活在泰山的山涧溪流中，在泰安可谓家喻户晓，向来被喻为泰山名产、泰山一绝，在明清时期更是成为皇家贡品。泰山赤鳞鱼生长缓慢，3年才能长10厘米，15年才能长到20厘米，因此价格极高，20厘米长的鱼，在饭店要价2000元，真不是一般人能吃的起的。

野生的泰山赤鳞鱼属于国家二级保护动物，想买都买不到，好在这种鱼现在可以养殖，现在泰安地区有不少人在养殖，产量也不错，狠狠心可以去尝一尝。

长江刀鱼

长江刀鱼，学名长颌鲚，含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸，味道鲜美，与河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”，且名列首位。因此受到很多人喜爱，被疯狂捕捞，现在已经禁止捕捞。

现在我们想吃长江刀鱼，只能吃到养殖鱼了，但是养殖鱼价格也不便宜，一斤鱼价格超过6000元，吃完了它，恐怕我们接下来几个月都要吃土了。

松花江翘嘴红鲌

这种鱼和常见的翘嘴不同，它们体型稍小，但是味道却比翘嘴好很多。松花江翘嘴红鲌听说过的比较少，更多的是生活在长江流域的翘嘴红鲌，是著名的“太湖三白”之一。杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”，在唐代时就以“湄沱之鲫”名扬九州。它是淡水鱼中之贵族，历朝历代都被选为皇室贡品。

这种鱼我们还可以钓到，价格在每斤十几元，普通人还可以接受。

松江鲈鱼

松江鲈鱼属于近岸海水鱼，不过幼鱼期和生长期都会在淡水中进行。松江鲈鱼自古以来就是一道美味，晋代张翰在洛阳做官，到了秋天吃货属性发作，特别想吃家乡的莼菜炖鲈鱼，于是辞官回家吃鱼去了，后来，“莼鲈之思”成了思念家乡的成语。

松江鲈鱼味道如此之好，自然逃不过人类的毒手，随着生活环境的恶化和过度捕捞，野生鲈鱼岌岌可危，已经被列为国家二级保护动物。养殖的鲈鱼价格也到达两三千元一斤，实在是吃不起。

军鱼

即光倒刺鲃，主要分布在长江以南，属于肉食性鱼类，味道鲜美，肉质很好。军鱼对于生活的水质要求很高，野生鱼很难见到。

军鱼外表有点像草鱼，但是价格却是草鱼的20倍以上，一般养殖的军鱼价格在三四十元。这个价格虽然不低，但还不像鲈鱼、长江刀鱼那样让人望而却步，想尝鲜的朋友们可以试一试。

太湖银鱼

“太湖三宝”之一，身体偏长略微有点圆，细嫩透明，色泽如银，因此得名太湖银鱼。银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，没有腥味，含多种营养成分，被称之为“鱼参”。

太湖银鱼价格还不算高，一般在四五十元一斤体型越大价格越高，喜欢的朋友可以买那种体型小的鱼尝一尝。

鲥鱼

“长江三鲜”之一，味道非常鲜美，因为长江水体污染日趋严重，加上捕捞强度过大、尤其是对幼鲥鱼的过度捕捞，均造成了鲥鱼趋于灭绝，现在属于国家保护动物。

不过现在还可以买到养殖的鲥鱼，但是价格不菲，即使是养殖鱼也要几千元一斤，而且很难买到。

以上10种价格昂贵的鱼类，不知道钓友们吃过几种，又钓到过几种呢？