从时间上讲，包食钓法起源于上个世纪四五十年代，是一种典型的传统钓法。现在的包食钓法，由于在钓饵和浮标使用上进行了大胆创新，因而成为新的神奇钓法。包食钓法在湖泊、水库等自然水域中具有很大的优越性，已成为野钓中常用的制胜手段。
一、何为包食钓法
包食钓法，又称包饵钓法、团子钓法，原是河南钓友发明用来钓鲤鱼的。在大鲤鱼较多的水库、湖泊等水域垂钓时，先用少量麦麸打窝，等鲤鱼进窝后用面团等饵料（也叫内饵或芯饵）挂钩并将钩尖包住，再在外面包一团有一定黏性的色、香、味俱全的诱饵（也称外包饵或窝饵、包食或外包食），即为包食钓法。包食饵入水后，外包饵较快雾化，露出内饵，大鲤鱼禁不住诱惑，失去警惕，吃饵中钩。
综上所述，所谓包食饵其实就是：先装钓饵为内饵，再用诱饵包住钓饵作外饵，使饵料具有诱、钓的双重功效。换言之，使用由内饵和外饵组成的包食饵进行垂钓，就被称为"包食钓法"。
包食钓法起源于上世纪四五十年代的河南省，发明的灵感来自于我国北方的特色美食——包子。最初的包食钓法，还仅仅局限于钓取鲤鱼等底栖大型鱼类。
到了上世纪80年代，悬坠钓法传入大陆后，受其影响和启发，很多钓友主动将传统包食钓法中的钩坠卧底改为悬坠触底、半水浮钓等，使钓组更为灵敏，成功解决了最初包食钓法不能钓鲫鱼、鳊鱼等小型鱼类和滤食性鲢鳙鱼的问题。
改造后的包食比传统的包食迈进了一大步，在此基础上，很多钓友借鉴商品饵诱钓合一的功能，一改传统包食多用虫饵的做法，根据对象鱼的食性、习性等选择用饵，加强了糟食饵、雾化饵的使用，使鱼饵的雾化功能、诱鱼功能更具针对性。
传统钓法在施钓中，是先用诱饵将鱼聚窝后再垂钓，容易出现越钓鱼越稀、甚至窝点无鱼的缺陷；改造后的包食钓法由于采用了悬坠钓法的用饵方法，灵活运用包食饵的溶散性和雾化性，使其在整个施钓过程中，都能保持钓点内从上到下有诱饵，从而达到聚鱼不散的效果，鱼越钓越多。
另外，使用悬坠钓法钓鱼，当钓饵雾化速度过快时，容易出现钩上无饵的现象，这就影响了垂钓效果；新包食钓法却不同，既使包裹在钩上的外包饵雾化散尽，也不必担心钩上无饵，它的芯饵仍挂在钩上，仍能有效垂钓。
综上所述，包食钓法是一种比较科学、先进的钓法，特别适合于湖泊、水库等自然水域垂钓。尤其是钓大鱼，针对性更强。它也可以应用于竞技钓领域中，而且不比悬坠钓法效果差。
二、包食饵的制作
包食饵，由内饵和外饵组成。
内饵的作用有两个：一是作钓饵，二是用它黏住外包饵，使两者形成一体。因此在选内饵配料时，要求其附钩性要好，黏度要大，容易捏和。
制作包食内饵的原料有荤饵和素饵两种：荤饵常采用蚯蚓、虾仁、螺蛳肉、蚌肉、蚬肉、白虫、黄粉虫等，素饵常用面团、米饭、蚕豆粉、小麦蛋白纤维、商品饵等。制作外包饵的原料有：麦麸、菜籽饼、豆粕、玉米面、商品饵等，还可根据不同鱼情添加香精、糖、蜂蜜或曲酒等添加剂。
内饵的制作：以面饵为例，到达钓场后取适量面粉，用钓场水和面，为了使面团附钩性好，须反复揉搓，最后搓出比馄饨皮稍软一些的面团，再将搓好的面团密封好备用。
外包饵的作用也有两个：一是利用其雾化和溶散性作窝、作诱饵，二是作钓饵直接诱鱼吃钩。
因此对外包饵选料的要求是：原料要有针对性，可根据所钓对象鱼的习性选择它喜食的饵料；外包饵的基础料最好能用炒香的饵料（如麦麸）或本身就具有香味的饵料（如豆饼、菜籽饼或玉米面等），通常都是用自然的谷物（如麦麸、菜籽饼、玉米面、面粉等），再加上各种添加剂（如酒、糖、蜂蜜等）。另外，想专钓某种对象鱼，可在饵料中加上其喜食的商品饵。
外包饵的制作：总的要求是将配料和成松散状，但用手一捏即成团，成团后用两手指一捏即碎开。出钓时可带些干玉米面和面粉，以调节干湿和黏度。
外包饵的干湿状态很重要，太干太湿都不好。如果钓浮散性包食，要加大粗粒的比例，并将麦麸中的细粉筛去。如果太散包不起来，除调整干湿度外，可适当加入面粉以增加黏性。
三、包食钓法的运用
前面说过，包食钓法特别适合钓鲤鱼、草鱼、青鱼等大型鱼，也适合钓鲫鱼、鳊鱼等小型鱼类及滤食性的鲢鳙鱼，并且一年四季都适用。
此外，包食钓法还特别适用于鱼个头儿大且小杂鱼多的野塘、江河、水库、湖泊及混养鱼池。包食饵既可用于手竿钓，也可用于抛竿和两用竿钓法；既可用于钓底，还可用于钓半水和离底；既可钓深水，也可钓浅水；既可用单钩，还可用双钩、爆炸钩。
1.钓具组合和浮标调整
包食钓法的钓具组合有两种：一种是传统钓组合，配置长竿（在10米以上，有的内置橡皮筋用于同大鱼搏斗）、短线、孔雀羽或芦苇立标，铅坠卧底，使用长柄钩；另一种是悬坠钓装备组合，选硬调竿（竿长不超过5.4米）、齐竿线、钓浮或钓底专用中小号浮标及小钩、细线（1.2号～2.0号），铅坠悬浮离底。
包食钓法的浮标调整，总的要求是：根据当地当日的天气状况和水情、鱼情及钓法，来确定浮标的调钓。
包食底钓的浮标调整：如钓鲫、鲤等底栖鱼，一般是以钓钝为主，钩饵落底，采用卧钩钓法，浮标可以调成平水，施钓时钓1目～2目。也可根据鱼情采用悬坠钓法中调2钓2、调4钓4等调钓法。
浮钓的浮标调整：如浮钓鲌鱼、鳊鱼、草鱼等中上层鱼类，要选用浮力大、尾粗一点的浮标，半水带饵调标要露出水面2目以上。
2.包饵的操作
在和好的内饵面团上拧一米粒大小的面饵，用拇指将其捻成约5毫米宽、10毫米长的面皮，然后将钩尖放平于面皮上，再用拇指将面皮往上一推，就可将面皮像卷蛋卷一样包在钩尖上了。
之后，取一撮葡萄粒大小的外包饵，先捏成扁平状，再用拇指在中间用力压出凹坑，将内芯饵面团包入其中，捏拢并修成水滴状，包食饵即做好了。
包食饵粒的大小，可视对象鱼的大小及选择钓底或钓浮而定，大的可如乒乓球，小的可如芝麻粒。如用虫饵作芯饵，要先将鲜活的虫饵穿在钩上，然后将外包饵捏在铅皮座上即可。
3.包食钓法的鱼讯和提竿时机
传统包食底钓的鱼讯基本表现为"送标"和"黑标"两种。
送标：浮标表现为慢慢向上升起，上升的幅度根据鱼的大小和鱼种有所不同。见到送标停止，就可以扬竿。这时扬竿中鱼率相当高。但有时浮标上送后立即向下恢复到原位，可能是小鱼在窝内闹或鱼撞线导致浮标有上述反应，此时不能提竿。一般情况下，用包食底钓，浮标出现送标，一定要稍等1秒～3秒，看浮标是否稳定不动，或出现上送后立即向下，再决定是否提竿。
黑标：浮标表现为持续向下沉直到完全没入水中。浮标出现"黑标"现象一般有三种情况：一种是小杂鱼闹钩，浮标没有任何小动作出现，快速黑标，此时不要提竿，等待浮标的后续反应。由于小鱼无法将饵吃进嘴里，所以浮标在下沉后很快会上浮回到原位。二是大鱼进窝撞线。这种情况出现之前，浮标一般会产生几次上下晃动后慢慢下沉。三是对象鱼正常的吃口。浮标在经过几次轻微的上下晃动后下沉。
怎么判断是小鱼闹、鱼撞线还是鱼正常的鱼吃饵？此时，我们可将竿轻轻提起来，使浮标到竿尖的风线拉直，轻轻带动浮标平移，如果是小鱼闹钩或大鱼撞线，浮标就会浮上水面。如果是鱼正常吃饵，在提竿轻轻带动钩饵时，竿尖到浮标的风线会被拉直，此时应当即提竿。
包食底钓因主攻大鱼，所以要放掉小动作，抓口动标，即抓浮标有力的一顿。但草鱼和鲢鳙鱼浮标讯号又有所不同，要通过不断实践去掌握和区别。
另外，包食底钓大型鱼要准确掌握提竿时机，不要因对信号判断不准而过早提竿，造成惊鱼、跑鱼。提竿宁少勿多，宁等勿急。提竿的力道也不要太猛，以免造成脱钩、断线、折竿。钓到较大的鱼要沉着冷静，采取正确的遛鱼方法，将鱼遛乏后再抄起入护。
四、包食钓法的注意事项
总结起来有以下四点：
1.选料配料要有针对性，要根据所钓对象鱼的食性来选择钓饵、诱饵的配料，方能提高钓获量。
2.和饵时要注意饵料状态，内饵要求黏度大、附钩性好、容易捏和，以便和外包饵结合成一体；外包饵的状态宜干不宜湿，以捏紧后成团而无多余水分为准，否则会捏不紧、挂不牢。
3.伸竿施钓时动作应轻柔，不应有抖竿、顿竿和掂竿的多余动作出现，否则会将挂好的包食饵团提早抖落于水中，给垂钓带来麻烦。
4.要根据垂钓时的天气和水情、鱼情进行浮标的调整，该钓灵钓钝、钓底还是钓浮，要视具体情况而定。
5.包食饵的大小和软硬要根据所钓鱼种决定，一般原则是：钓小鱼用小饵，钓大鱼用大饵。钓饵一定要软，软饵容易透钩和利于鱼就饵。
6.用荤饵（蚯蚓、虾等）作内饵时，不要在虫饵外面包外饵，而是要将外饵包在铅坠上，这样既可保持虫饵的鲜活，又能通过外饵的溶散和雾化增加诱鱼效果。