钓鱼界有“三分钓技，七分钓饵”说法，同时，钓鱼界还有“三年练竿，五年练饵”的说法，这说明饵料技术不仅重要，而且难掌握。
一、饵料的形状
（一）搓饵形状
搓饵形状分为：水滴状、倒水滴状、圆条状、椭圆状和球状。我们上饵的时候，最后要搓一下，都是搓在饵料的侧面，而饵料两头是搓不到的，所以鱼饵下水一般是从两头先雾化。饵料的雾化端适口性比较好，鱼会选择雾化端进食，但是，由于饵料上端有鱼线挡口，所以鱼就选择从饵料下端下口了。明白这一道理，有助于对搓饵形状的理解。
钓鱼不止讲究拉饵、搓饵，饵料状态、形态、颜色也那么重要！
1、水滴状。水滴状上小下大，下落过程中下端虽然雾化掉一些，但是由于下端大，小鱼一下吃不完，所以，小鱼闹，搓水滴状。
2、倒水滴状。上大下小，上大，雾化好诱鱼，下小，鱼容易进口，小鱼不闹，当选择倒水滴状。
3、圆条状。饵料稍长，钩藏得深，鱼不易察觉，同时圆条状通常跟打窝或喂鱼的颗粒饲料形状接近，鱼更容易放松警惕。
4、椭圆状。是大家最常用的搓饵形状，也是最容易搓出的形状，它结合了倒水滴状和圆条状的优点，方便进口而不易警觉，缺点是不避小鱼，诱鱼稍差。
5、球状。在钩上不太容易搓出来，可能因为得不到的就是最好的，所以很多钓友误以为它是最好的状态，其实不然，因为它跟水滴状相比，更浪费饵料，而跟其它形状相比相比，鱼又不易进口，它的优势是雾化好一点。
（二）拉饵形状
拉饵的形状比较单一，主要是大团和小团，要求饵团大小均匀，形状圆润。
长丝拉出饵团较大，短丝拉出饵团较小；在饵料中增加粗颗粒拉出饵团较大，反之较小。另外，还可以通过控制拉饵料的手法来控制饵团大小，口诀是“竖拉大，斜拉圆，横拉小”。
钓鱼不止讲究拉饵、搓饵，饵料状态、形态、颜色也那么重要！
二、饵料的状态
探讨饵料状态需要把饵料分成三大类，饵料通常分为搓饵、拉饵和搓拉饵三大类，就蓬松状态来讲，应该是拉饵最好，搓饵次之，搓拉饵最差。不过，三种不同类型里面还有各种不同状态。
（一）搓饵状态
搓饵就是粉饵不加拉丝，加水搓成团上钩。饵料中水少即硬，水多即软，多搓即粘，少搓即散，根据其软硬粘散可以分为硬散、硬粘、软散、软粘四种状态。搓饵的关键是不能加拉丝，加拉丝容易搓死。
1、硬散饵。就是干硬松散，粉饵中少加水，少搓揉，上钩时把饵料用力捏到钩上即可。特点是雾化快，在钓点很快形成雾化区域，而且在下落过程中小鱼啄不散，能安然落底，适合诱鱼和抢鱼，实用于垂钓前期。
2、硬粘饵。就是硬而粘，少加水，用力搓揉，上钩时搓紧。特点是雾化慢，下落快，适合避小鱼，小中取大。
3、软散饵。就是软而松散，多加水，少搓揉，上钩时轻轻捏到钩上。特点是雾化快，适口性好，无小鱼时可用，通常是硬散饵诱来大鱼赶走小鱼后，立即换软散饵。
4、软粘饵。就是饵料软而粘，多加水，多搓揉，上钩时多搓几下。特点是雾化慢，入口性好，对付滑口鱼涮饵有一定效果。滑口鱼狡猾，不把饵真地吸入口中，只是吸到嘴边立即吐出，通过反复吸吐，吃那些被它喷碎的渣子，而搓小的软粘饵能延长饵料在鱼口中滞留的时间，便于捉口，缺点是不如拉饵适口性好。
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（二）拉饵状态
拉饵分为干松和稀松两种状态。正常情况下，大家都采取1：1的饵水比开饵，这样开出的拉饵属于干松状态。有些钓友会增加水和拉丝粉的比例，使用长丝，开出稀松的状态，可拉出大而稀软的饵团，这种饵团虽大，但并不影响入口，而且容易被鱼发现，同时，饵料大也提高了诱鱼效果。
拉饵的特点和开法，网上到处都是，不必赘述，以下主要谈谈对如何开出蓬松状态的拉饵的一些看法。
1、一次性加水。最好用带刻度的量杯，凭感觉不够靠谱，二次加水或加料都会破坏饵料的蓬松状态。
2、快速搅拌。这有两层含义，一方面是加水后立即进行搅拌；另一方面是搅拌动作要快。拉丝饵料先浸水的和后浸水的部分出来的状态都不同的，所以尽量让所有粉料同时浸水。
3、搅拌时间不要太长。水一旦均匀润湿了全部饵料，必须立即停止，因为制作拉饵时，拉丝粉吸水后，马上就会初步形成丝状网络结构，如果过多的搅拌会破坏丝的结构，拉不出理想的饵团。
钓鱼不止讲究拉饵、搓饵，饵料状态、形态、颜色也那么重要！
4、不一定要打揉。经常有钓友传授开拉饵技术时，说加水静置几分钟后要打揉，然后团成团后还要挤出空气。初学者不理解其意就照搬照做，结果破坏了饵料的蓬松状态。事实上，静置后打揉是因为出丝不好而采取的补救措施，而所谓挤出空气是因为饵料过于蓬松，稍微挤压一下。如果开出的饵本身已经很好了，直接团成团就可以用了，何必再画蛇添足呢？
5、饵水比不是固定不变的。一般商品饵都会写饵水比1：1，但不是绝对的，要根据鱼情和你想要的状态进行调整，加多少水要根据之前的成败经验加以总结，做到心中有数。
6、拉饵不是鲫鱼、土鲮、蓝刀等的专利。因其状态蓬松，适口性好，只要小鱼不是太闹，对罗非、鲤鱼、皖鱼等都有很好的效果，不过，需要增加拉丝，加粗颗粒粉料和用长丝拉出更大的饵团来钓。
7、越稀松的拉饵越难开。越稀越难附钩，所以在增加水的同时，也要增加拉丝粉（可用中长丝），静置几分钟后直接使用，没有所谓的挤出空气的环节，垂钓过程中，轻拿轻放，稍不留意就成死饵，或者干脆分成几份使用。抛竿轻荡出去即可，适合钓近。
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（三）搓拉饵状态
这里的搓拉饵不是一边搓一边拉的意思，而是把开好的拉饵搓成团来钓，即“开拉搓钓”。搓拉饵特点是软而粘，下底快，雾化慢，避小鱼。
不少钓友都喜欢搓拉结合，就是一会用拉饵，一会用搓拉饵，方便省事，效果也不错。需要注意的是，搓拉饵万不可以搓死，轻搓上钩即可，很多钓友“习惯性搓死”，上钩前搓几下，上钩后再搓几下，其实不知道这样虽然容易抛出去，但那是以牺牲饵料状态作为代价的。如果想要增加附钩性，不必死搓，可以在上钩后把钩稍微往后拉一点，让沟槽跟饵料紧密结合就行了。
如果只求下底，不求状态，那么搓拉饵是最好的选择，即把干松的拉饵搓成死饵，又硬又粘，不妨称之为“气死小鱼饵”，就是小鱼只能望饵兴叹，根本啄不动，活活给气死。在白水寨那边的石塘，对付小罗非的立体拦截，这种最差状态反而是最佳选择。
总之，饵料状态没有最好的，只有最合适的。根据饵料适口性进行排序为：稀松（拉饵）——干松（拉饵）——软散（搓饵）——硬散（搓饵）——软粘（搓饵）——硬粘（搓饵）——超粘（搓拉饵）。钓不同的鱼的选择不同状态：生口鱼、密度小用硬散搓饵或软散搓饵；生口鱼、密度大用稀松拉饵，配合钓顿；搞大物用干散饵；滑口鱼用软粘搓饵或稀松拉饵；轻口鱼用稀松拉饵。
钓鱼不止讲究拉饵、搓饵，饵料状态、形态、颜色也那么重要！
勤快的人会同时开不同状态的饵料备用，一般先从稀软和蓬松的状态开始钓起，根据情况不断调整。小鱼闹就向硬粘方向调整。小鱼少了或走了，立即向稀松方向调整。小鱼回来了，再向硬粘方向调整。这里的调整不是一步到位，而是逐步调整。如此反复，见机行事，虽然辛苦，但渔获可以补偿，而且跟鱼斗智斗勇，也是乐在其中。也有人从硬散的状态钓起，硬散雾化快，诱鱼快，等聚来了鱼再用稀松拉饵加快上鱼频率。
三、饵料的颜色
对于饵料的颜色，没有专门试验，不过，众多钓友的观点基本上是一致的，可以借鉴。一般认为，淡黄色是鲫鱼喜爱的颜色，绿色是皖鱼喜爱的颜色，黑色、暗红色、深褐色等深颜色是鲤鱼和罗非喜爱的颜色，而偏白色则是鲮鱼所喜爱的颜色。