夏天垂钓使用什么味型的呢？我建议用发酵饵，尤其是野钓，发酵饵更加受到鱼儿的喜爱。之所以会这样，是因为夏季气温很高，落入水中的草籽、果实等植物性饵料会在高温下迅速发酵，并散发出一股醇香味。野生的鱼儿习惯了这种味道的饵料，当我们用发酵饵垂钓时，这个味道和天然的饵料类似，自然会受到鱼儿的喜爱。

不过在选择发酵饵料时，有些钓友会出现问题。现在很多商家也推出了发酵饵料，如发酵玉米等。这些饵料介绍是发酵饵料，但其实并不是真正的发酵。因为发酵，往往需要几天的时间，并需要做好抑菌的防护，以免变质。对于商家来说，这么做成本就太高了，他们的发酵饵都是直接将饵料蒸熟，然后混入酵母，包装好就直接出售了。发酵是把物质内部的蛋白质、淀粉等大分子物质分解成单糖、双糖等小分子物质，商家的这种操作显然不能达到这个效果。所以夏天垂钓，可以使用发酵饵，但是我不建议购买商家的发酵饵料。

如果您想使用发酵饵，有两个方法。

一是自己制作。方法比较简单：

买一些啤酒，和颗粒料，将啤酒倒入饵料中混合均匀。

放置一会，等到饵料将啤酒吸收得差不多了，就找一个蒸锅，记住不要用做饭的锅，因为这个发酵饵的味道很大，用做饭的锅的话，做出的饭就不能吃了。将饵料放到蒸锅里，开中小火，蒸半个小时左右，在制作的过程中味道很酸爽，一定要把家里的门窗打开。

时间到了之后，将饵料取出，找一块塑料布，将饵料平摊在上面晾凉，等到用手摸上去感觉有一点微热就可以了。然后用手将里面的水分挤出来。

再准备一些米酒或者果酸加入进去，量不用多，如果嫌麻烦也可以不加。

将这些物料全部混匀，用保鲜膜包严实，放到室温中发酵。按照现在这个温度，基本上都一天就可以了。打开保鲜膜闻一闻，如果是有一股酸味且有清香味，那就说明发酵成功了；如果只有一股刺鼻的酸味，没有香味，那就是发酵失败，饵料变质了。

发酵之后就可以直接使用了，剩下的饵料可以放到冰箱里保存，一般放个两三天没有问题，但时间不能太长，毕竟这是我们自己制作的，里面没有防腐剂，也不是在无菌环境下操作，几天之后就会变质。

当使用时，可以直接取发酵饵料用就可以了。不过发酵的饵料不能直接上钩，因为它的状态很差，需要添加一些其它商品饵料调整状态。具体加什么样的饵料，可以根据所钓的目标鱼确定。例如，你钓草鱼，可以加一些青草鳊、巨无霸；钓鲫鱼，可以加一点野战蓝鲫、一味鲫；钓鲤鱼，可以加一些九一八、一味鲤等等主攻饵。以发酵饵为主，其它商品饵为辅，调整状态即可。

在天气特别闷热的时候，可以开成搓饵，适合钓大鱼，同时可以减少小鱼闹窝。这种发酵饵在夏季野钓大体型鱼或者黑坑老猾鱼效果很好。

二是用剩下的饵料。也就是前一天钓鱼时剩下的饵料不要扔，用保鲜膜包好，带回去，第二天继续用，经过一夜，这个饵料就会有一股酸味，这就是发酵好了。我们在钓鱼时也会看到一些钓鱼人会把用不完的饵料带走，这并不是节俭，而是带回去放置一晚的饵料，第二天再用，效果反而会比新开的饵料效果更好。不过这种饵料里面杂菌比较多，容易变质，在使用前要加以辨别，变质的饵料就不能用了。

夏季正是发酵饵料大展神威的时候，此时出钓的朋友们不妨试一试发酵的饵料。另外，钓友们要注意，发酵饵料在夏、秋季节，气温比较高时，钓大型鱼和猾鱼效果很好，在气温比较低，或者钓生口鱼时效果比较差了。这也再次向我们证明，钓无定律，我们钓鱼，选用什么样的饵料要根据水情、鱼情来确定。