夏季是钓鲢鳙的最佳季节，不过不管是手竿垂钓还是抛竿水怪垂钓，都有一个相同点，就是用饵量非常大，所以很多钓友都喜欢自己制作饵料。鲢鳙属于虑食性鱼类，喜欢酸臭，所以对于饵料的要求就是雾化好，味道浓。相对于钓其他鱼类的饵料，钓鲢鳙的饵料制作是比较简单的。

配方一：新鲜豆腐渣100克用纱布包紧上笼蒸15分钟，晾温后装入塑料袋中密封，挂阳台晒两三天，收存于阴凉处备用。玉米面1000g，开冷水和面，蒸熟后放凉搓碎，揉至无明显的块状物，手感有弹性时，装入塑料袋中密封待用。大蒜50克、韭菜嫩叶50克切细，用手摇蒜泥机摇匀（汁液，渣都要）装塑料瓶与100克老陈醋、50克红糖和匀盖紧备用。所有材料混合，不粘加面粉，调整到搓饵2分钟化完。

配方二：用细玉米面4两、富强粉1两。用凉水和面，做窝头蒸熟。出锅后晾一会儿，以不烫手为宜，掰成小块，揉搓成粉渣状，放进干净的塑料袋中，扎紧袋口，置于烈日下曝晒三几天，即变为馊食。打窝、手竿、水怪都可以使用。

配方三：用细玉米面3两、富强粉半两、麦麸(碾碎)半两、红糖二钱、糖精少许，按第一种方法和面、蒸熟、发酵，即成为甜臭钓饵。

配方四：将豆饼和麦麸碾成面，各取2两再加半两细玉米面、半两富强粉，和面、蒸熟、发酵，长期密封保存，过冬经年更好，即成纯黑色酸臭钓饵。

配方五：玉米面50%，白面30%，在加入20%左右的麦麸（麦麸用炒出香味），酵母用水化开，把玉米面和白面用开水烫熟后，加入麦麸和酵母水，放入密封的塑料袋中，让其自然发酵，一般5~7天即可，用时再掺入适量的麦麸和面粉。

配方六：玉米面一份，白面一份，豆腐渣三份，麦麸三份，红糖一份，草莓香精一份，醋一份。把豆腐渣在盆里倒入醋搅拌均匀，把玉米面、白面、麦麸，用微火炒出香味（千万不能炒糊），然后倒入搅拌好的豆腐渣盆内，加入草莓香精和红糖，全部搅拌均匀，装入塑料袋或者带盖的桶里，放置一星期左右即可使用。