在种饵中，用的最多的是玉米，其次就是红薯，要是说起麦粒，下意识的就将其和鲫鱼划上等号，麦粒=鲫鱼，尤其是在钓鱼时，遭遇到小鱼闹窝时，那使用玉米，小鱼闹窝会马上停滞，但是，这个观念其实并不怎么合理，为什么呢？要说香型，玉米的甜香更浓，论营养，玉米的淀粉含量也不比麦粒差，那为什么我们多用麦粒钓鲫鱼，而不是麦粒呢？
其实说白也很简单，玉米的颗粒直径比麦粒大，鲫鱼有非常大的可能被玉米的甜香味吸引进窝，但是玉米的颗粒太大，无法顺利吸食，或者吸食了，也无法顺利吞咽，原因就是这么简单；所以不管是自制，还是工业化的商品饵，凡是麦粒，似乎主要的目标鱼，都是鲫鱼，其实，只要在制作的时候，刻意的处理一些小细节，用麦粒来诱钓的对象鱼，可不仅仅只有鲫鱼。
一、生麦粒炒熟之后泡酒，不仅可以钓鲫，对草鱼的效果也非常不错
麦粒的香型非常单一，就是麦香，但是这种麦香必须要借助外力将其挥发出来，自制麦粒，最常见的做法，就是炒，将麦粒脱皮之后，清洗干净，沥干，不用浸泡，然后将清洗干净之后的麦粒，放在铁锅里翻炒，一直要炒到浓郁的麦香出现，切忌将麦粒炒糊，但凡闻到焦糊味，基本上这锅麦粒就废掉了；然后将热麦粒放到温热，将其放入可以密封的容器，然后直接倒入曲酒，液面盖住麦粒即可，然后将其密封，放置上14~21天，也就是2~3周之后，液面明显下降，就算是泡制成功了。
经过炒制的麦粒，麦粒中的水分有少部分因高温挥发，在温热的时候就被浸入曲酒中，曲酒的中的酒精，很快就会和麦粒中的麦芽糖酶、精氨酸、淀粉酶等相溶，用简单的语言来形容，就是谷香中参杂着酒香，酒香味之后的余味也有很厚重的麦香味，尤其是密封放置2~3周之后，这两种都由粮食本味散发出来的本味香型，就不会轻易挥发了，而这种泡制后的麦粒，打窝之后，可以诱钓鲫鱼不说，如果窝子附近有草鱼，诱钓草鱼的效果更明显，这种曲酒泡制的生麦粒，越新鲜越好，如果是隔年的旧粮，诱钓鲫鱼的效果就很一般了，而且只能做窝料使用，因为麦粒经过炒熟，再泡制之后，会变得很脆，很难挂钩，所以这种方法制作的麦粒，常见于打窝使用。
二、煮熟的麦粒搭配蜂蜜，目标直指鲤草
麦粒是很难煮熟的，麦子在我国的驯化史是很久远的，但是真正被当做主食的历史则是从汉朝开始，真正成为主流，则是从唐朝开始，原因之一就是麦粒要煮熟，要花费很久的时间，而且煮熟的麦粒口感相当糟糕，而在唐朝之前，所有的主食作物，做法只有一个，就去皮，然后不是蒸、就是煮，一直到唐朝，因为中亚地区和中原地区的交流，麦子磨粉，面食就出现了；当然，本文不是介绍这麦子的发展史的，这些内容只是说明一个问题，麦粒煮熟是很困难的，如果不是有高压锅这种器具，就算煮熟的麦粒，不仅人不适合吃，鱼也不会吃。
但是既然说出来了，那肯定有办法的，做法很简单，就是用高压锅煮，高压锅连骨头都能煮的酥烂，区区麦粒自然不在话下，我们可以将麦粒洗干净，然后放入高压锅内，倒入自来水，液面超过麦粒1指的高度，然后大火煮开，待高压锅冒气后，小火继续熬煮5~8分钟，不管煮成什么样，都可以捞出来，正常情况下，这个时候麦粒被煮的偏软，但是又有一定的硬度，用指甲一掐，需要费点劲才能掐断，这个火候刚刚好，然后沥干，倒入容器，放凉；同时，我们按照1:3的比例，将蜂蜜和温水调制蜂蜜水，配好的蜂蜜水直接倒入麦粒，充分搅拌匀，蜂蜜水的液面略超过麦粒，然后密封，就算做完了。
使用起来，是可以钓饵和打窝同时使用，将密封的麦粒从容器中取出，直接倒入等体积的粉饵或者玉米粉，少量添加点水，直接将麦粒和粉面揉成饵团，可以直接用来打窝，钓饵可以直接挂麦粒，或者麦粒做芯饵，开好的商品饵而裹在外面做外饵，这种自制麦粒，对鲫鱼诱钓效果一般，因为味型不浓，而且蜂蜜水的味道鲫鱼也不是很喜欢，所以对鲫鱼效果一般，但是对鲤鱼、草鱼的效果非常好，不发窝则以，一旦发窝，连竿若等闲；
三、让麦粒发芽，用作钓饵，对鲫鲤草都有奇效
这种做法常用在晚春初夏，在其他季节用这种做法，效果不是很明显，具体做法很简单，将麦粒冲洗干净，放在盆子里浸泡24~48小时，期间要换2~3次水，漂浮在水面之前的麦粒都扔掉，2天之后，沥干这些麦粒，铺在干燥的棉布，或者毛巾上，一定要平铺，铺均匀，尽量不要叠加，然后麦粒上用半干的毛巾覆盖在麦粒上，24小时之后去掉盖在上面的毛巾，用喷壶在麦粒上喷点水，再覆盖上毛巾，等上5~7天左右，麦粒就会发芽，这个时候就能直接挂钩，作为钓饵，窝料不限制，基本上进窝鱼都会抢食这种发芽的麦粒，需要注意的是，麦粒发芽，对温度要求很高，比如有暖气或者温暖的环境，发芽就会很快，如果比较干冷的环境，可能都不会发芽。
至于为什么发芽后的麦粒，更受淡水鱼的青睐，从营养学上来说，其实是麦粒经过发芽这个物种转化过程后，原本麦粒中所不具有的成分，如大麦芽碱、腺嘌呤等，这些营养成分的主要作用，完全迥异于麦粒，比如麦粒的主要成分就是淀粉，而麦芽的主要成分就是麦芽糖、淀粉酶，比如麦芽的主要作用，就有行气消食、健胃开脾，简单说就是刺激食欲，而且麦芽比麦粒更容易消化，简单的来说，麦芽的适口性和营养，是完胜麦粒的。
以上这三种做法，都是迥异于平日里麦粒的常规用法，虽说都需要自制，颇为点功夫和心思，对空闲时间不多的钓友而言，确实是性价比有点低，因为以上这三种自制方法，都要花费不少时间，但是就实战效果而言，自制的麦粒，不仅渔获效果不错，目标鱼也不仅仅局限在鲫鱼这一种鱼，对此有兴趣，有时间的钓友，可以实战操作一二，亲自感受一下。