酒米是一年四季通用的窝料，在深秋、冬季以及初春等低温时节效果极好，主要针对鲫鱼，辅钓鲤鱼、草鱼、鳊鱼。就酒米打窝的垂钓效果而言，市面上有些卖酒米的商家会把酒米做成不同的颜色、不同的味道，然后就贴上了“草鱼专用”、“鲤鱼专用”等标签，这个我不赞同。
不是说这些大鱼一定不吃酒米，而是效果一般，大鱼食量大还是粗颗粒、大粒径的东西好一些，比如玉米小麦鸡鸭饲料，或是一些自然农作物经过榨油、酿酒后剩下的残渣。钓大鱼时，酒米你可以作为辅助添加以增加留鱼性，但不要单用，另外窝料的颜色并不重要，商家把酒米颜色弄得花里胡哨主要是给你看的
酒米大家都会做，即使是新手，随便打开一个搜索引擎查一查“自制酒米”四个字马上就能得到一大堆配方、方法。做酒米的步骤基本也就那样了没什么特殊的，关键是配方，网上很多人说的都不一样，于是钓友们就纠结不知道选哪个。还有一个问题是，大家按照配方自己做了，可是效果却不尽人意，有时候甚至比不上几块钱一瓶的普通商品酒米。
今天我和大家细致地说说泡酒米的事，只要你认真看完了，我相信会有一些帮助的；即使你自己懒得泡，看完文章你也会知道如何去购买、使用
泡酒米的核心原料就三样：米、酒、诱食剂
这三种东西是组成一款酒米最核心最基本的东西，我知道肯定有人会说诱食剂不加也没事，确实，单用曲酒泡米也能诱到鱼，甚至还有人直接拿白米打窝的呢。可是咱们需要从整体考虑效果，现在钓鱼人越来越多，鱼也越吃越好了，野钓充满了竞争，如果不加一些诱食剂恐怕很难钓过别人
米的选择：大米、小米、碎米、玉米碴，这几个最常见，效果上粒径细的打窝后更容易掉进障碍物的缝隙中，增加鱼儿找食的难度，理论上延长了留鱼时间；大粒径的“米”，比较好抛投，若钓点轻微走水也能相对精准地落在窝点。我自己泡米喜欢粗细都加一点，主料是大米和碎米，辅料小黄米、玉米碴。你们在具体选择时，最好再加上两个参考标准，一是当地盛产哪种农作物，二是当地钓友哪个种类的米用得多
酒的选择：
泡米的酒专门写过文章，理论上来说肯定是纯粮酿造的粮食曲酒好，如果你不知道如何挑选，别人用的比较多的是尖庄、绵竹大曲、双沟大曲。不过，现在纯粮的酒比较少，可能人都喝不到，所以说大家看着办吧。
酒的浓度比较重要，这个关系到使用效果和保存问题，急着用的、出钓率高的、短时间作钓的就用低度白酒，十多度、二十多度、三十多度用用就行；反之则用高度白酒，至少40度以上
小编是绍兴这边的，我们这黄酒比较出名，有些钓友家里黄酒多的喝不完就会拿来泡米，效果还行，只是我觉得留窝时间相对较少中间需要补窝，同时存放不了很久（也有人拿米酒泡）
诱食剂的选择：
诱食剂的种类就多了，有些是增香，有些是对鱼类生长有帮助，有些则有促饥消食的作用，可以增加食物的适口性。大家常用的维生素B就有诱鱼的作用，再比如一些成品小药，牛B鲫、麝香粉、农欢等等，这些小药的成分可能更复杂点，里面既有维生素又有香精、色素等。再者就是中药酒，中药大部分比较便宜，钓友们可以多买点自己泡着试试，麝香别去研究
关于诱食剂先这样简单说下，下面说到泡法时会具体聊
泡酒米别总忙着找配方，你顾及鱼的感受了吗？
谁都希望找到一款好用的配方，但有些人对“好配方”有一种错误的认知，他们总认为简单的配方不行，看到一斤米二两酒一包牛B鲫适量蜂蜜的这类东西可能还没看完就跳过了，感觉那些复杂的才有效才算的上“秘制神饵”
一个配方好不好绝不是用“制作方法的难易程度”来衡量的，适合鱼情才是最好。咱们打窝的目的是把鱼招来，然后让它们留在窝子里不走，我觉得你首先应该考虑的是鱼的感受而不是配方问题、添加剂种类吧？这样说并不太能理解，下面我举几个例子，告诉你什么样的鱼情需要什么样的酒米
按季节分：
春末、夏季、初秋，这三个时间温度较高、小鱼比较活跃，我认为酒米的浓度不能太高，也就是说添加剂少加点，这和配饵的道理是一样的，天热要清淡。即使要加小药，温度很高的时候我觉得也是带点果味、果酸的促食剂好一些。深秋、冬季、初春这三个时间，水温低、鱼不太活跃，酒米的浓度可以高点，可以将甜香味弄得大一些，要么选择深度泡制的中药米。感觉诱鱼性不强就在酒米中额外加入商品饵，这样打入水中有雾化，能随着水流飘散。
按水质分：
这个很重要，同样一款酒米有些人用着很好有些人感觉不行，很大一部分原因在于水质。在水质清澈、能见度比较高的钓点，鱼可能对味道很敏感，你用加了很多小药的酒米或者是市面上一些粗劣制造的香精米，鱼反而警惕，要么就是来的快走的也快，要么就是在窝边徘徊、冒泡但不吃。
这种地方你自己弄十几粒丁香、几片山奈、三五颗红枣、山楂泡1斤药酒，泡一两个月后取10~15毫升药酒然后与80毫升正常曲酒混合，泡1米的米，可以再加20克蜂蜜、15片维生素b啥的，效果就很好了。或者你再加点香油、羊油，注意如果加了泡米的香精，再加香油这类东西意义就不大了
在水质不好的地方，尤其是黑坑，水质肥、小药泛滥，鱼的敏感度就降低了，这种地方你用上面那个方法做出来的酒米效果就不好，不如加了很多添加剂的酒米，甚至不如市面上那些廉价的、工业香精泡出的酒米。
水质不好的野塘、河道，你可以在泡酒米的时候多加一些药酒，然后多加点泡米香精，种类最好也杂一些，如果正常泡米一斤一包香精，那么在水质不好的地方你可以加到一包半。
同样是肥水，钓黑坑和钓野河又不太一样，黑坑用的小药浓度普遍都高，你用普通泡米香精，例如牛B鲫、钓鱼精这些，肯定搞不过左右两边，这时就要用那些加入饵料窝料的浓缩型小药来泡米。
考虑到成本问题，泡米的小药不需要太贵，台湾101还行，另外汉鼎、天元、化氏等品牌都有便宜的小药。以101为例，黑坑钓鲫鱼泡酒米可以加点综合鱼开胃+甜荒食，夏季秋季再加点果酸，冬天温度低就加“母猪奶”、千里香之类的提升浓度突出奶香味、甜味。小药用量方面没有什么标准，每种在1ml~5ml之间吧，需要你根据当地水情调整，如果老喜欢偷驴，这些小药得少加或不加，就当野生鱼来钓
钓鱼需要考虑鱼的感受，酒米浓度太高记得控制用量或者调整一下
自己泡酒米比较方便，用什么米、什么酒，加多少添加剂全是自己说了算，如果你是买的商品酒米，感觉味道太大、浓度太高，最好的办法是与泥土混合起来打窝，我以前试过好几次，效果会提升，留鱼的时间也变久了
或者你就提前打窝，等酒米在水里泡淡了，鱼敢进窝吃了，再下竿垂钓，天冷的话至少提前半小时打窝，要么打隔夜窝。记得我以前写过酒糟的文章，这玩意儿味道也重，很多钓友反映发窝慢、容易死窝等，你试试将酒槽与其他粉状底窝料混合，用泥土包裹起来，提前几天打到水里，聚鱼效果就会变得很不错
最后再说说泡制酒米过程中的注意事项
1、对于想短时间泡制使用、垂钓时间不长的人，建议把米炒香，粮食在脱水后就能吸收更多的酒与添加剂。
2、如果有条件的话最好使用陶制的罐头、玻璃瓶密封泡制，次一点就用饮料瓶。炒过的米+低度酒泡制，两三个小时后就能用，泡得时间再长也没啥意思；如果不炒或者用高度曲酒泡制，就泡久一点，个把月以上吧，可以放蜂蜜、红糖、白糖
3、客观认清添加剂的作用，别迷信，多加未必是好事，但也别一味抵触，人吃的食品里也有香精色素，我们别用伤手的工业级香精就好了