在钓鱼的时候难免会去选择一些饵料，在鱼钩上放上一些饵料，如果所想要钓的鱼的种类比较喜欢的话，就会咬耳上钩，这样也可以达到一个钓鱼的目的，但是除了去购买饵料之外也是可以自行进行制作的。

在制作鲢鳙酸臭饵料的时候建议首先去购买一下用具，这样也可以帮助提供一个便捷，建议去买一个塑料桶，具体的容量要在20升左右，而要将该塑料桶清洗干净之后，放在阴凉干燥处晾干。

还要去医院购买一些红枣，土豆玉米粉，这些是制作该种鱼饵的原材料，所以也是在制作之前必须要进行准备的，而在购买回来之后要将红枣用水煮熟，煮熟之后的红枣要尽量用手捏碎，而红枣里面是有枣核的，如果不想把枣核取出来的话，也不会有太大的影响，接下来就是将准备好的土豆煮熟，煮熟的土豆也要进行捏碎的处理。

将准备好的玉米粉放在锅里蒸一下，在蒸的时候要注意隔水来蒸，蒸熟之后，可以将其做成饼，然后再蒸一下，蒸成一个窝头状，而除此之外，还要烧一壶开水备用。

将以上所说的食材放在一起，用开水进行浸泡，进行冲烫处理之后将其晾凉，紧接着将桶封上进行几天的发酵，然后取出来就可以做成了。

以上就是自制鲢鳙酸臭饵料的方法，而具体在制作的过程中，也可能会遇到一些问题，不要着急，沉下心来，慢慢去制作就可以了。