一、用酒论述

钓鱼玉米建议用纯粮食酿制的曲酒泡。玉米是钓鱼最常用的饵料之一，素有“素饵之王”的美誉，最适合钓鲤鱼、草鱼、鳊鱼等中大型鱼类，常用的有嫩玉米和老玉米两种，其中嫩玉米可直接挂钩作钓，而老玉米则需要经煮制、泡制或发酵后才能使用，泡玉米时建议用纯粮食酿制的曲酒。

二、度数对比

1、高度酒：钓鱼玉米可以用高度酒泡，所谓高度酒是指酒精度在40度以上的白酒，用高度酒泡玉米的优点是保质期长、穿透力强、留鱼持久，缺点是发窝速度慢且容易激起鱼的警惕性。

2、低度酒：钓鱼玉米可以用低度酒泡，所谓低度酒是指酒精度在40度以下的白酒，用低度酒泡玉米的优点是泡制时间短、味道不冲、适口性好，缺点是保质期短、穿透力差且留鱼稍短。

三、适钓鱼种

1、鲤鱼：鲤鱼是常见的淡水鱼类，别称鲤拐子、鲤子、毛子等，杂食性，常单独或成小群的生活在平静且水草丛生的水体底层，常见个体5～10千克，最大个体可达100千克。

2、草鱼：草鱼是常见的淡水鱼类，别称油鲩、草鲩、白鲩等，草食性，广泛分布于各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，常见个体5～10千克，最大个体可达40千克以上。

3、鳊鱼：鳊鱼是常见的淡水鱼类，别称长春鳊、草鳊、长身鳊等，全国各地均有分布，广义上的鳊鱼还包括武昌鱼、三角鲂等，常见个体1～2千克，最大个体可达3～5千克。

四、泡制方法

1、配方一

【材料】老玉米1000克，红薯1000克，黄豆1000克，红糖100克，酵母粉20克。

【做法】将红薯剁成碎块，黄豆文火炒香后碾碎，老玉米煮半小时，全部材料加水搅拌均匀，密封发酵5天以上即可。

【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼。

2、配方二

【材料】老玉米1000克，花生饼1000克，麦麸1000克，曲酒200毫升，红糖100克。

【做法】将花生饼碾碎，麦麸用文火炒香，玉米用水煮半小时，全部材料加适量水搅拌均匀，密封发酵5天以上即可。

【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼。

3、配方三

【材料】老玉米1000克，麸皮500克，蜂蜜30克，曲酒400毫升。

【做法】将蜂蜜用曲酒化开，麸皮用文火炒成焦黄色，玉米煮半小时，全部材料混合均匀，密封发酵3天以上即可。

【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼。