配方一

【材料】米饭200克，豆渣200克，熟黄豆粉800克，炒麦麸400克，曲酒50毫升。

【做法】米饭、豆渣、熟黄豆粉、炒麦麸、曲酒加适量清水搅拌均匀，装入袋子中密封发酵3天即可使用。

配方二

【材料】红薯500克，玉米面500克，麦麸500克，黄豆粉500克，蜂蜜50毫升，红糖30克。

【做法】红薯煮熟后剥皮并捣成泥状，玉米面、麦麸、黄豆粉文火炒香，加入红薯泥、蜂蜜、红糖和适量水搅拌均匀，密封自然发酵3天以上即可。

配方三

【材料】玉米渣1000克，红薯500克，红枣100克，味精5克，蜂蜜30毫升。

【做法】红薯切片，红枣去核，将红薯片、红枣、玉米渣、味精加水搅拌均匀，上锅蒸熟，放凉后加蜂蜜搅拌均匀，密封发酵1个晚上即可。

配方四

【材料】玉米面300克，大米粉300克，黄豆粉200克，面粉100克，曲酒100毫升。

【做法】玉米面、大米粉、黄豆粉分别用文火炒出香味后混合均匀，然后加面粉和水揉和成团，将面团大火蒸10分钟，放冷后加入曲酒密封5～10天即可。

配方五

【材料】黄豆粉1000克，面粉200克，高度白酒50毫升。

【做法】黄豆粉炒熟，洒上白酒密封发酵3天，挂钩时加入面粉搅拌均匀即可。