一、环虫类

环虫类是海钓常用的鱼饵，主要有海蜈蚣、红海虫、蓝海虫、沙蚕等，最适合用来钓海鲈鱼、黑鲷、黄姑鱼(春子)、沙梭鱼、雀鲷、斑鱾(黑毛)、海黑鱼、海鳗、黄鸡鱼等。

二、贝类

贝类是海钓常用的鱼饵，主要有蛤蜊、贻贝(淡菜)、蝾螺、藤壶、牡蛎等，最适合用来钓石鲷、黑鲷、绿鳍马面鲀(剥皮鱼)、花尾鹰螉(鹰羽鲷)等。

三、甲壳类

甲壳类是海钓常用的鱼饵，主要有寄居蟹、螃蟹、虾、海蟑螂、南极虾等，最适合用来钓鲷鱼、鲈鱼、黑鲷、石鲷、黄鸡鱼、斑鱾(黑毛)、赤鯮、海鳗、雀鲷、石狗公、石斑鱼等。

四、鱼类

鱼类是海钓常用的鱼饵，主要有秋刀鱼、鳀鱼(苦蚵仔)、隆背小沙丁(青鳞仔)、鲣鱼(炸弹鱼)等，最适合用来钓黑鲷、石狗公、黄姑鱼(春子)、乌鱼、鲷鱼、海鳗、石斑鱼、白带鱼等。

五、植物类

植物类是海钓常用的鱼饵，主要有紫菜、海发菜、海白菜、鹿角菜等，最适合用来钓斑鱾(黑毛)、南方舵鱼(白毛)、单斑篮子鱼(臭肚鱼)、刺尾鱼(倒吊鱼)等。