鸡为什么下蛋

鸡为什么下蛋

鸡是由鸟进化而来的,属于卵生动物,母鸡生蛋是一种本能,是受自身的生理节律调控的,与公鸡并无多大关系。

鸡蛋形成于母鸡的卵子,当母鸡在排卵的时候,卵子在母鸡的卵巢内开始发育,经过一段时间的发育,形成了蛋黄和蛋清,学名叫做"白卵黄"和"黄卵黄"。是母鸡由卵子发育形成的成熟卵细胞,它们可以为小鸡成长提供所必须的营养,而鸡蛋的蛋壳是由一种碳酸钙形成的保护壳,保护母鸡的受精卵免受伤害,就形成了蛋壳并且排了出来,由此有了鸡蛋。

鸡不需要受精也会产蛋,但是产出的蛋不能孵化出小鸡,是未受精卵。查看蛋是否受精,可以将蛋对着灯泡照,如果在蛋的一面(就是吃带壳水煮蛋敲开有气孔的那一面)出现一小圈阴影,则表示该蛋已受精,没有阴影的则不能孵化出小鸡。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,蛋中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。


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