雷州山羊的品种特征及其生产性能

雷州山羊的品种特征及其生

山羊都有哪些品种呢?今天我们介绍我国的一个有名的山羊地方品种,它就是雷州山羊。下面我们具体介绍一下雷州山羊的品种特征及其生产性能等问题。

山羊的品种知识

一、雷州山羊简介

雷州山羊是我国广东省以产肉、板皮而著名的地方山羊品种,原产于雷州半岛一带,因此而得名。雷州山羊是广东省山羊品种资源群体数量较大的一个品种。

雷州半岛位于我国广东省大陆最南端,海拔26.4米,地势平缓。该半岛属热带范围,年平均温度23.2摄氏度左右。雨量充沛,年降雨量为1400毫米,以8-9月降雨最多。

该半岛牧草繁茂,到处有浓绿的灌木林,大部分为丘陵地带,有不少的大片草坡,极适于养山羊。加上当地群众一向有养山羊习惯,经验丰富,是广东省著名的山羊基地之一。

二、雷州山羊的品种特征

雷州山羊的毛色多为黑色,角蹄则为褐黑色,也有少数为麻色及褐色。麻色山羊除被毛黄色外,背浅、尾及四肢前端多为黑色或黑黄色,也有在面部有黑白纵条纹相间,或腹部及四肢后部呈白色的。

雷州山羊面直,额稍凸,公、母养均有角,公羊角粗大,角尖向后方弯曲,并向两侧开张,耳中等大,向两边竖立开张,颌下有髯。公羊颈粗,母羊颈细长,颈前与头部相连处角狭,颈后与胸部相连处逐渐增大。背腰平直,乳房发育良好,多呈球形。

产区群众根据体型将雷州山羊分为高脚种和矮脚种两个类型。矮脚种多产双羔。高脚种多产单羔。群众喜欢矮脚种。

三、雷州山羊的生产性能

屠宰率为50-60%,肉味鲜美,纤维细嫩,脂肪分布均匀,膻味小。雷州山羊板皮,具有皮质致密、轻便、弹性好、皮张大的特点。熟制后可染成各种颜色。

雷州山羊性成熟早,4月龄即可性成熟,11-12月龄即可初配,产羔率为150-200%。具有繁殖力强,适应性强,耐粗饲,耐湿热等特点。

雷州山羊体重,成年公羊平均为54.1千克,母羊平均为47.7千克,阉羊平均为50.8千克。