竹笋就是竹子的幼芽，在我国是菜中珍品，有悠久的食用和栽培历史，其味香质脆，深受消费者喜爱。而且它还有一定的药用价值，有清热化痰、益气和胃功效，此外它具有低脂、多纤维的特点...